Karwendelküche. Fine Dining. Catering.
Andreas Hillejan kocht und kreiert, experimentiert und komponiert auf den verschiedensten kulinarischen Geschmacksfeldern. Bodenständig und regional, frisch und einfach, beste Zutaten und geschmacksintensive Kombinationen – das ist das Rezept für seine feine Karwendelküche rund um Zugspitze und Wetterstein.
Ob 5-Gänge-Menü mit begleitendem Wein, eine deftige Brotzeit mit bayrischem Bier oder außergewöhnliche Canapés für ihr Geburtstagsfest daheim – das, was aus seiner Küche auf den klar arrangierten Teller oder zu Ihnen nach Hause kommt, hat immer Spitzenqualität.
Erleben Sie kulinarische Momente.
Im Marktrestaurant von Andreas Hillejan mitten im Karwendel-Naturpark können Sie nicht nur ganz neue Seiten der feinen oberbayrischen Küche entdecken. Sondern auch, wie locker, sympathisch und persönlich ein Koch und Gastgeber vom Niederrhein Sterneküche präsentiert.
Küche
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Kochkurse
| 08.11.2024 | Samstag, 01.02.2025Schauen Sie uns über die Schulter und bereiten Sie mit uns gemeinsam ein 4-Gang-Menü zu, hinterher von uns serviert und mit dem passenden Wein genießt [...] | |
| 08.11.2024 | Samstag, 15.03.2025Schauen Sie uns über die Schulter und bereiten Sie mit uns gemeinsam ein 4-Gang-Menü zu, hinterher von uns serviert und mit dem passenden Wein genießt [...] | |
| 08.11.2024 | Samstag, 26.04.2025Schauen Sie uns über die Schulter und bereiten Sie mit uns gemeinsam ein 4-Gang-Menü zu, hinterher von uns serviert und mit dem passenden Wein genießt [...] | |
| 08.11.2024 | Samstag, 17.05.2025Schauen Sie uns über die Schulter und bereiten Sie mit uns gemeinsam ein 4-Gang-Menü zu, hinterher von uns serviert und mit dem passenden Wein genießt [...] | |
| 08.11.2024 | Samstag, 04.10.2025Schauen Sie uns über die Schulter und bereiten Sie mit uns gemeinsam ein 4-Gang-Menü zu, hinterher von uns serviert und mit dem passenden Wein genießt [...] |
Catering
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Events
| 03.02.2025 | Neu Menü LegerZeitgemäße Wirthausküche Neu, modern & leicht interpretiert – jede Woche Neu 3 Gang Überraschungsmenü Incl. 1 Glas Wein, Mineralwasser & Espresso (Wein aus Kollektion Lieblingsstoff) Jeden Mittwoch & Donnerstag ab [...] | |
| 03.02.2025 | 06.04.2025 4 Hands Dinner mit Alexander Wulf vom Restaurant TrojkaVier Hände, unendliche Kreativität, 6 Gänge,freut euch auf ein außergewöhnliches 4 Hands Dinner mit dem brillanten Alexander Wulff aus dem Restaurant Trojka, ausgezeichnet mit einem [...] | |
| 03.02.2025 | 18.04.2025 Fisch Fondue am KarfreitagThailändisches Fisch Fondue (auf Tom Yam Gung Basis) unser Fondue wird mit einen feinen würzigen Gemüsefond serviert, dazu gibt es frisches Brot/ drei verschiedene Dips/ [...] | |
| 03.02.2025 | 21.04.2025 Frühlings Brunch am Oster MontagGenießen Sie 8 kleine Gasthausgänge im alpinen Tapas Style, Brunch incl. Getränke (Wasser/ Wein & Bier aus unserer Lieblingsstoff Kollektion) zum Preis von 119,00 € pro [...] | |
| 03.02.2025 | 01.06.2025 Laurent – Perrier Grand Siècle Dinner um 12:00 UhrErleben Sie einen Mittag der Extraklasse bei unserem exquisiten Champagner-Lunch!Tauchen Sie ein in die Welt des Champagnerhauses Laurent-Perrier. Moderiert von Thomas Schreiner, CEO Deutschland, und [...] |
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