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Geschmack pur.
Aus den Bergen frisch auf den Teller.

Andreas Hillejan kreiert seine Kochkunst nicht nur in seiner oberbayrischen Profiküche, sondern schaut immer wieder über den Tellerrand hinaus. Seine niederrheinischen Wurzeln und der oberbayrische Pragmatismus harmonieren perfekt in seiner Philosophie, das Besondere mit dem Bodenständigen zu verschmelzen.
Das Ergebnis schmeckt einfach nur wunderbar – immer gewürzt mit einer Prise Werdenfelser Land und einem extragroßen Löffel Leidenschaft zum Kochen.

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Karwendelküche. Fine Dining. Catering.

Und womit dürfen wir Sie verwöhnen?
Im Marktrestaurant dreht sich selbstverständlich alles um gutes Essen. Bei uns können Sie exquisite Sternemenüs, aber auch köstlich-einfache Bistroküche genießen – und in unseren Kochkursen selbst kulinarischen Fähigkeiten an unserem Herd erproben.

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News. Rezepte. Events.

Spezielle Öffnungszeiten

Liebe Gäste, bitte beachten Sie für folgende Tage unsere besonderen Öffnungszeiten: Dienstag, den 09. Oktober geschlossen Dienstag, den 23. Oktober geschlossen Kreative Pause vom Sonntag, den 18. November – [...]
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14.02.2019 Valentinstag Jahreszeitenbrunch Frühjahr März / April 2019 21.04.2019 Ostern 26.07. 2019. Sommerfest
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Brotzeit mit Schweinebäckchen

Köstliche Schweinebäckchen als besondere Brotzeit – mit Backe, Zunge, Bries und Schwarzbiereis – Guten Appetit! Hier das Rezept für 4 Personen: Zutaten:200 g Schweinebäckchen Salz, weißer Pfeffer aus [...]
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Feine Karwendelküche in Mittenwald.

Im oberbayrischen Wersenfelder Land kocht sich Andreas Hillejan seit einigen Jahren in die Herzen seiner Gäste. Der Spitzenkoch serviert im Restaurant, im historischen Gewölbekeller oder bei sonnigem Wetter auf der wunderschönen Terrasse seine alpinen Spezialitäten mit niederrheinischen Akzenten.