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5. Januar 2012
Aktion Wintermenü
Die deutsche Sektion der Jeunes Restaurateurs d’Europe, also der Zusammenschluss junger deutscher Spitzenköche, und die Premium-Mineralwasser-Marke Apollinaris laden zur Aktion Wintermenü. Gemeinsam mit neun anderen Köchen der Jeunes Restaurateurs Deutschland bietet auch Marktrestaurant-Chef Andreas Hillejan ein exklusives Drei-Gänge-Wintermenü für zwei Personen an. Jeder unserer Gäste, der das Wintermenü wählt, erhält zusätzlich eine große 0,75 Liter-Flasche Apollinaris SELECTION sowie eine edle Dose Gewürzsalz „Schokolade“ aus dem Hause Altes Gewürzamt von Ingo Holland, zusammen mit einem Rezept der Jeunes Restaurateurs. Dieses Angebot gilt natürlich nur solange der Vorrat reicht. Der Preis für das genießerische Gesamtpaket beträgt 78,- Euro komplett für zwei Personen.
16. Dezember 2011
Gute Noten für das Marktrestaurant
Das Jahresende naht. Zeit, eine Bilanz zu ziehen. Denn im Jahresverlauf hat das Marktrestaurant immer wieder unerkannten Besuch bekommen. Die Tester der verschiedensten Genussführer und Magazine waren da, und haben uns ihre Noten gegeben. Besonders freut uns die Auszeichnung mit dem „Bib Gourmand 2012“ des Guide Michelin, der für Häuser mit einer guten Küche bis 35 Euro pro Mahlzeit vergeben wird und uns somit ganz offiziell ein gutes Preis-Leistungsverhältnis attestiert. Auch der Aral Schlemmer Atlas nimmt uns in die Riege der Schlemmerstars 2012 auf und zeichnet uns darüber hinaus mit dem Service-Symbol für exzellente Gästebetreuung aus. Dass wir dann auch noch vom Gault Millau eine Haube verliehen bekamen, die für eine mehr als alltägliche Küche steht, rundet das erfolgreiche Jahr sehr zu unserer Freude ab.
So lauten die Ergebnisse der Restauranttester im Detail:
Guide Michelin: „Bib Gourmand 2012“
Aral Schlemmer Atlas: 3 von 5 Schlemmerlöffeln
Der Feinschmecker: 2 von fünf F
Gusto Deutschland: 5 Pfannen
Gault Millau: 14 Punkte (1 Haube)
Varta Guide: 2 von 5 Diamanten
24. November 2011
Neues Kochbuch der Jeunes Restaurateurs
Die Vereinigung von Deutschlands jungen Spitzenköchen, die Jeunes Restaurateurs, präsentieren ein neues Kochbuch. Für die Leser wird darin eine spannende Genussreise durch das kulinarische Deutschland inszeniert, von Nord nach Süd und Ost nach West, vom Rheinfisch bis zur Spreewaldgurke.
Schließlich sind die 57 Jeunes Restaurateurs von Sylt bis Oberstdorf zu finden – und natürlich auch in Mittenwald. Marktrestaurant-Chef Andreas Hillejan trug seinen Teil zu dieser Publikation bei, die als Reiseführer und Kochbuch zugleich den Anspruch der Jeunes Restaurateurs an eine innovative deutsche Küche vermittelt. Ihre kreativen, authentischen Interpretationen klassischer deutscher 3-Gang-Menüs präsentieren sie mit handwerklichem Können, Eleganz und Frische. Das Buch „Die neue deutsche Küche – Eine Reise mit den Jeunes Restaurateurs“ ist in der Collection Rolf Heyne erschienen und ab sofort im Buchhandel erhältlich.
Aber besser noch, Sie überzeugen sich selbst – bei uns im Marktrestaurant.
19. September 2011
Kulinarische Reise durch bayerische Regionen
Erleben die Produktvielfalt von Franken, dem Allgäu und Oberbayern! Am Sonntag, 30. Oktober 2011, werden die drei bayerischen Genussregionen von den Jeunes Restaurateurs Michael Philipp (1 Stern Michelin), Peter A. Strauss und Gastgeber Andreas Hillejan in regionaltypischen Gerichten vorgestellt werden. Beginn ist um 19.00 Uhr; der Preis beträgt 89,00 € pro Person für das 6-Gänge-Menü mit Weinbegleitung (alles inklusive).
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
23. August 2011
Gelungen – genussvoller Geburtstag!
Am 12. August wurde in Mittenwald gefeiert: Schon seit einem Jahr gibt es das Marktrestaurant unter der Leitung von Andreas Hillejan. Anlass für eine genussvolle Küchen- und Hausparty, zu der 72 Gäste gekommen waren. Gemeinsam mit den beiden Sterneköchen Christian Greiner aus Kirchdorf und Daniel Fehrenbacher aus Lahr kreierte Andreas Hillejan ein Menü mit 12 Gängen. Die drei Köche – allesamt Mitglieder der Jeunes Restaurateurs, einer Vereinigung junger Spitzenköche – arrangierten für die Gäste ein herausragendes Genusserlebnis, begleitet von ausgesuchten Weinen befreundeter Winzer. Anschließend feierten Gäste und Köche noch lange bei Live-Musik von „Krüger Rockt!“ Ein gelungener Geburtstag, der uns Lust macht auf die nächsten Jahre im Marktrestaurant!
18. Juli 2011
Geburtstagsparty mit Live-Musik im Marktrestaurant!
Liebe Gäste: Am Freitag, 12. August 2011, feiert das Marktrestaurant einjähriges Bestehen mit einer House und Küchenparty. Es kochen Christian Grainer (1 Stern Michelin) und weitere Gastköche aus den Reihen der Jeunes Restaurateurs. Dazu gibt es ausgesuchte Weine befreundeter Winzer und heiße Rockmusik von „Krüger Rockt". Los geht es um 18:30 Uhr. Der Preis pro Person beträgt 89,00 € alles inklusive.
Wir freuen uns auf Sie!
23. Mai 2011
Jeden Dienstag:
Ladies` Day im Marktrestaurant!
Ladies, aufgepasst! Das Marktrestaurant bietet ab sofort immer dienstags ein besonderes Special für alle Damen an. Wir servieren Ihnen ein leichtes 3-Gänge-Menü zum Preis von 36 Euro – den Apéritif erhalten Sie gratis dazu. Sie können wählen zwischen einem Glas Prosecco oder einem alkoholfreien Fruchtcocktail.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
5. Mai 2011
20 Jahre Jeunes Restaurateurs
Jubiläums-Kochen mit Andreas Hillejan in München
Feierlaune bei der deutschen Sektion der Jeunes Restaurateurs d`Europe, der Vereinigung europäischer Spitzenköche, der auch Marktrestaurant-Inhaber Andreas Hillejan angehört. Am 25. Mai 2011 bereiten alle 13 Jeunes Restaurateurs des Südens im Drehturm des Münchner Olympiaturms zehn Gänge aus der Kochgeschichte der vergangenen 20 Jahre zu. Auch die Ehrenmitglieder Eckart Witzigmann und Günter Schöneis nehmen an der Veranstaltung teil. Weitere Infos unter www.jre.de
23. März 2011
Ab sofort im Marktrestaurant auch online reservieren!
Das Marktrestaurant bietet Kunden ab sofort einen zusätzlichen Service: Auf unserer Seite Reservierungen können Sie Ihren Tisch im Marktrestaurant jetzt auch online bestellen – und das rund um die Uhr und natürlich kostenlos und direkt. Bei Open Table erfahren Sie schnell und bequem, ob zur gewünschten Uhrzeit ein Tisch für eine bestimmte Personenanzahl bei uns verfügbar ist. Und das anschließende Buchen ist mit einem Klick erledigt.
23. Februar 2011
Genial einfach: Das Marktrestaurant im Apéro
„Vom Niederrhein ins Karwendel“ – unter dieser Überschrift präsentiert die jüngste Apéro-Ausgabe das Marktrestaurant. Das kulinarische Magazin von Ausnahme-Koch Eckart Witzigmann widmet sich in der Rubrik „Genial einfach“ gelungenen Beispielen gradliniger, einfacher und überzeugender Küche – und da darf natürlich auch das Marktrestaurant nicht fehlen. Als Service für die Leser präsentiert Andreas Hillejan im Apéro auch ein typisches Marktrestaurant-Rezept zum Nachkochen: Lauwarmen Ziegenkäse mit Trauben, Speckragout und Thymianhonig. www.apero-magazin.de
20. Januar 2011
5 Pfannen für das Markrestaurant
Klasse Bewertung von Gusto
Eine „rundum gelungene Sache“ – so urteilt der unabhängige kulinarische Reiseführer Gusto über das Marktrestaurant. Mit fünf Pfannen eroberte sich das Marktrestaurant damit eine Bewertung in der Kategorie „Sehr gute, handwerklich sorgfältig zubereitete Küche aus guten Produkten“. Besonderes Lob fand auch die „moderate Preisgestaltung“. Die ausführliche Bewertung gibt es unter www.gusto-online.de.
15. Dezember 2010
Volle Fleischeslust und leise Töne -
Der Feinschmecker testet das Marktrestaurant
Inkognito-Besuch im Marktrestaurant: die Tester vom Feinschmecker waren zu Gast in Mittenwald – und haben ihre Bewertung in der jüngsten Ausgabe des Fachmagazins veröffentlicht. „Verfeinerte Regionalküche mit Mut zum Deftigen“ – so lautet die Beschreibung der Marktrestaurant-Küche. Attestiert wurden uns „volle Fleischeslust“, aber auch „der Mut zu leisen Tönen (...)“. Und auch die Bewirtung gefiel den Gästen: „Den Service erlebten wir als überaus engagiert und beratungsfreudig.“ Fazit der Tester: „Geeignet für Genießer mit großem Appetit!“
8. Dezember 2010
Feiern Sie Weihnachten und Silvester im Marktrestaurant!
Mit liebevoll zusammengestellten Festtags-Menüs.
Menü Weihnachten (PDF)
Menü Silvester (Pdf)
